|
Recept från KBK:s
medlemmar
Annika
Lundgrens smarriga Havrekex
14 dl havregryn
3 hg margarin
7 hg - 1 kg vetemjöl (ca 8 hg är rätt lämligt)
1 l mjölk
4 kkp socker
1 p hjorthornsalt
Lägg havregrynen i mjölken så det får svälla endera under natten
eller minst 1- 2 timmar före bakning.
Smält margarinet och häll det i blandningen, häll i sockret.
Blanda hjorthornsaltet i lite vetemjöl och rör ner det i blandningen
och blanda sedan ner resten av mjölet, spara lite till utbakningen.
Knåda ihop degen på bakbordet.
Dela degen i bitar som sedan kavlas ut tunnt med en kruskavel, du
väljer själv hur tunn degen kavlas då lite "tjockare" kavlad deg ger
mjukare och tjockare kex.
Tips! För att få så "fluffiga" kex som möjligt ska du baka med så
"lös" deg som du tycker det är möjligt.
Ta ut mått och grädda kexen i 250 grader tills dom har en ljus
gyllenbrun färg.
Ett "måste" för julen
//Helena Lilja 20071216 
Marängrulltårta
4 äggvitor
3 dl socker
1 dl vetemjöl
Fyllning
3 dl vispgrädde
Vinbär el blåbär
Vispa äggvitorna hårt. Tillsätt sockret 1 dl i taget under vispning.
Vispa i mjölet sist.
Häll upp på smort bakplåtspapper o grädda i 175 grader i 15 min.
Vänd upp kakan o låt den kallna.
Bred på grädden o vinbären o rulla ihop den som en rulltårta.
Pudra lite florsocker över innan servering.
ÄT och NJUT
Helena Lilja
|
